مهلبية: الفرق بين النسختين

'''المهلبية'''<ref>قاموس المورد، البعلبكي؛ بيروت، لبنان.</ref> أو '''المحلبية''' هو أحد [[حلويات|الأطباق الحلوة]] التي تشتهر بها [[الوطن العربي]]، تصنع من لب شجرة ال[[محلب]] وهي ذات أنواع : إما ان تكون مع الأرز (في مصر مع الأرز اسمه أرز باللبن) أو مع القشطة أو السميد أو البسكويت، وإما أن تكون عبارة عن حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام أغلظ ثم تصب في أطباق وتزين بال[[مكسرات]] أو ال[[قرفة]].

 

من ناحية ناطقيها بالمهلبية يقولون أن تسمية المهلبية نسبة ليزيد بن [[المهلب بن أبي صفرة]] الذي عاش زمن الدولة الاموية وقد أمر الخدم بصنع حلوى مميزة كي يخلد اسمه في التاريخ.<ref>[http://www.aawsat.com/details.asp?section=62&article=659820&issueno=12107#.UwxaiYVKyet المهلبية.. كشك الأمراء<!-- عنوان مولد بالبوت -->]</ref> بينما من ناحية ناطقيها بالمحلبية فيقولون أن اسمها مشتق من الحليب، المكون الأساسي للطبق ومع الزمن تنطق بالهاء لسهولتها ومنها ما نسب بشكل خاطئ إلى المهلب بن أبي صفرة.