طباخ شمسي: الفرق بين النسختين

[[ملف:Parabolic.jpg|تصغير|يمكن أن تصل درجة حرارة الطباخ الشمسي بمرآة قطع مكافئ 400 درجة مئوية والتي تستخدم للقلي والشوي والتدخين والتحميص.]]

'''الطباخ الشمسي''' هو جهاز لطهو الطعام أو تعقيمه [[الطاقة الشمسية|بالطاقة الشمسية]]. تتميز معظم الطباخات الشمسية بأنها رخيصة نسبياً، وذات تقنية بسيطة، رغم أن بعضها ذو قوة وكلفة مثل الطباخات التقليدية،<ref>{{مرجع ويب|العنوان=Solar Cookers: Varieties and Styles|المسار=http://www.solarcooker-at-cantinawest.com/solarcookers-types.html|الناشر=CantinaWest|تاريخ الوصول=4 June 2014}}</ref> ويمكن أن تطهو الطباخات الشمسية ذات الأحجام الكبيرة لمئات الأشخاص.<ref>{{مرجع ويب|العنوان=World’s Largest 38500-meal Solar Kitchen in India|المسار=http://inhabitat.com/world%E2%80%99s-largest-solar-kitchen-in-india-can-cook-upto-38500-meals-per-day/|الناشر=inhabitat|تاريخ الوصول=4 June 2014}}</ref>. تنشر العديد من المنظمات غير الربحية الداعمة للبيئة مبدأ الطباخات الشمسية لأنها لا تحتاج إلى وقود أو كلفة صيانة للتقليل من استخدام الوقود وكلفته (خصوصا في البلدان الفقيرة) وتلوث الهواء والتخفيف من [[التصحر]] و [[إزالة الغابات]] التي تستخدم حطبها كوقود للطهو. يستخدم الطباخ الشمسي في الحالات التي يصبح فيها أقل كمية من الوقود مهمة، أو يكون خطر الحرائق غير مقصودة عاليا، والنتائج العائدة على الصحة والبيئة خطيرة.

 

حبس الطاقة الحرارية: من المهم التقليل [[حمل (فيزياء)|الحمل]] بعزل الهواء الموجود داخل الطباخ عن الهواء خارجه وذلك بوضع غطاء من الزجاج على الوعاء مما يعزز من الامتصاص من قمة الوعاء ويعطي [[تأثير البيت الزجاجي]] الذي يحسن التأثير الحراري ويقلل من [[انتقال الحرارة]]. تحول هذه الطبقة اللامعة الضوء القادم لكنها كتيمة بالنسبة لخروج الأشعة تحت الحمراء. في بيئة بحثية مغلقة، يقدم كيس بلاستيكي يحتمل الحرارة نفس الغرض، حبس الهواء داخله وتسهيل الوصول للحرارة المطلوبة في الأيام الباردة والعاصفة مثل الأيام الحارة.

 

==المراجع==

{{مراجع}}