مقبلات: الفرق بين النسختين

[[ملف:Lebanese Mézé (4039076597).jpg|تصغير|مزة لبنانية]]

'''المقبلات''' أو '''المشهيات''' هي مادة غذائية من [[الخضار]] أو [[الفاكهة]] تكون [[مطبوخ]]ا أو [[مخلل]]ا أو مفرومًا وعادة ما يُستخدم كـ[[توابل]] خصوصًا لتجميل الطبق الرئيسي. أي هي عبارة عن مجموعة من الأكلات الصغيرة والتي يتم يتم تقديمها إذا كان هناك فترة انتظار طويلة بين عندما يصل الضيوف وتناول الوجبة الرئيسية، و هذه أيضا قد تخدم غرض ادامة الضيوف أثناء انتظار طويل. ويعتبر [[الكافيار]] نوع من المقبلات الغالية الراقية.

ومن الأمثلة عليه المربى والصلصات و"المقبّل" الأشهر في أمريكا الشمالية، وهو [[شرائح]] [[الخيار المخلل]] التي تؤكل مع الـ[[نقانق]] أو الـ[[هامبرغر]]. ومن أطباق المقبلات المشهورة في البلدان العربية:

* [[بابا غنوج]] أو المتبّل