زيت الطهي: الفرق بين النسختين

[[زيت الزيتون]] و [[زيت النخيل]] و زيت فول الصويا و زيت الكانولا ( زيت بذور اللفت) و زيت بذور اليقطين و زيت الذرة و [[زيت زهرة الشمس]] و زيت القرطم و زيت الفول السوداني و زيت بذور العنب و [[زيت السمسم]] و زيت الاركان و [[زيت نخالة الرز]] و الكثير من زيوت النباتات المختلفة وزيوت من مصادر حيوانية كا[[الزبدة]] و الشحم.

يختلف الكثير حول الكمية المناسبة للدهون ضمن الاستهلاك الغذائي اليومي, فتضمين الدهون بالحمية الغذائية أمر لابد منه لا سيما أن الدهن (على شكل زيت) عنصر أساسي في الكثير من أنواع الطهي المختلفة. و توصي هيئة الغذاء و الدواء باشتمال السعرات الحرارية المستهلكة يوميا على الدهون بما يقارب 30% أو أقل من ذالك بقليل. و يوصي البعض من أخصائيي التغذية بأنه لا يجب أن تتعدى الدهون 10% من الاستهلاك اليومي للسعرات الحرارية. و في الحقيقة فإن احتواء الحمية على الدهون بما يقارب الثلثي من الكمية الموصى بها من السعرات الحرارية قد يكون سببا للبقاء بصحة جيدة والنجاة في الأماكن الباردة جدًا.

* [[زيت زهرة الشمس]] شبه المكرر