حساء البيض: الفرق بين النسختين

[[ملف:Egg drop soup.jpg|320px|تصغير|حساء البيض الصيني]]

'''حساء البيض''' و تعني حرفيًا "حساء زهرة البيض" هو حساء [[صيني]] عبارة عن [[بيض]] مخفوق في مرق الدجاج المسلوق. يضاف إليه التوابل مثل الفلفل الأسود أو الفلفل الأبيض بالإضافة إلى البصل الأخضر المفروم. وعادةً ما يضاف البيض المخفوق إلى المرق المغلي في الخطوة الأخيرة من الطهي مما يجعله على شكل رقائق. يتم طهو حساء البيض بوصفات مختلفة ومن المعروف أنه حساء سهل التحضير في اليابان والدول الأوروبية.

{{مراجع}}

{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}

 

[[تصنيف:أطباق البيض]]