ثقافة فلسطين: الفرق بين النسختين

الطبق الوطني من فلسطين هو [[المسخن]] تلفظ (بضم الميم وفتح السين وتشديد الخاء).<ref>[http://www.cliffordawright.com/caw/recipes/display/recipe_id/805/ Upside-Down Rice and Eggplant Casserole Maqluba] Clifford A. Wright. Accessed on [[2007-12-19]].</ref> ويتكون من الخبز والبصل والسماق والدجاج المسلوق وزيت الزيتون ويطهى جميعا في الفرن.ينعكس تاريخ فلسطين من حكم امبراطوريات كثيرة مختلفة على المطبخ بشكل واضح، والتي استفادت من مختلف المساهمات والتبادلات الثقافية. لقد تأثرت الأطباق الفلسطينية بثلاث ثقافات رئيسية من جماعات إسلامية : [[عرب|العرب]]، و[[الفرس (توضيح)|الفرس]] و[[تركيا|الأتراك]]. والمطبخ الفلسطيني هو أحد المطابخ الشرقية الغنية في منطقة [[بلاد الشام]]، عموما المطبخ الفلسطيني يتشابه إلى حد كبير مع فن الطبخ في سوريا الحديثةوالأردن .