درجة الكحول: الفرق بين النسختين

من القرن الثامن عشر حتى أول يناير 1980، كانت المملكة المتحدة تقوم بقياس محتوى الكحول باستخدام "القوة الروحية" الذي يُعرف على أنه [[ليكير|روحي]] ذا [[كثافة (مشروبات كحولية)|كثافة]] تبلغ 12/13 مقارنة بالماء، أو 923 كجم/م³، ومساوٍ لنسبة كحول تبلغ 57.15%. <ref name="scotch">{{cite book |publisher=Scotch [[Whisky]] Association|title=Scotch Whisky: Questions and Answers Chapter 6}} <a href="http://www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/swa/chap6.html</ref>">http://www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/swa/chap6.html</ref></a> ويرجع أصل المصطلح إلى القرن الثامن عشر، عندما كانت تتضمن المدفوعات للجنود البريطانيين حصص مشروب [[الرم]]. لضمان أنه لم يتم تخفيف الرم، يتم "الموافقة عليها" بواسطة غمس [[البارود]] فيه، ثم يتم اختباره لمعرفة ما إذا كان قد يُشعل البارود. وإذا لم يكن كذلك، فإن الرم يتضمن الكثير من المياه ومن ثم يعتبر "دون الدرجة المطلوبة". ولا يحترق البارود في الرم الذي يحتوي على نسبة كحول أقل من 57.15% تقريبًا. لذا، يتم تعريف الرم الذي يتضمن هذه النسبة من الكحول بأنه يتمتع بـ "قوة 100 درجة".

إن القيمة 57.15% قريبة جدًا من الكسر 4/7 = 0.5714. لذا فإن التعريف يحدد أن القوة الروحية التي تبلغ 100 درجة تحتوي على نسبة كحول 4/7. وترتب على ذلك تحويل نسبة الكحول (معبرًا عنها كنسبة مئوية، كما لو كانت معيار، بدلاً من أن تكون جزءًا) إلى قوة الدرجات، فمن الضروري فقط مضاعفة النسبة 4/7 = 1.75. ومن ثم سوف يحتوي الكحول النقي بنسبة 100% على 100×(4/7) = قوة 175 درجة، ويحتوي المشروب الروحي الذي يتميز بنسبة كحول تبلغ 50% على 50×(4/7) = قوة 87.5 درجة.

منذ 1 يناير 1980، استخدمت المملكة المتحدة معيار نسبة الكحول لقياس محتوى الكحول، على النحو المنصوص عليه من قبل [[الاتحاد الأوروبي]]