حساء البيض: الفرق بين النسختين
[نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
إضافة صورة |
ط بوت التصانیف المعادلة (25) +ترتيب (۸.۶): + تصنيف:المطبخ الصيني الأمريكي |
||
سطر 1:
{{يتيمة|تاريخ=ديسمبر 2014}}
[[ملف:Egg drop soup.jpg|320px|تصغير|حساء البيض الصيني]]
'''حساء البيض'''
==المطبخ الصيني الأمريكي==
يعد حساء البيض في الولايات المتحدة من أهم أنواع الحساء الرئيسية المقدمة في المطبخ الأمريكي والصيني .وأيضا يسمى الحساء بحساء زهره البيض .يستخدم نشا الذرة لجعل القوام أكثر تماسكًا .
== المطبخ الصيني ==
يكون قوام حساء البيض في الصين أقل تماسكاً مما يعد في الغرب. يتم اضافة التوابل بحسب المنطقة. يتم تزيينه بالتوفوا والبصل الأخضر والفاصوليا المبرعمة والذرة.
== المطبخ الياباني ==
تزين الأطباق اليابانية بالبيض المخفوق والشعيرية الثخينة والحنطة السوداء. كما انهم يضيفون صفار البيض.
== المطبخ الأوروبي ==
يعد حساء استراكتيلا
في روسيا ، فعادة يغلى السميد في مرق الدجاج قبل أن يخفق البيض ,ويضاف إليه بعض التوابل مثل البصل الأخضر المفروم والفلفل الأسود. عجينة فطائر البيض البسيطة تشبه إلى حد كبير عجينة ( لازي فرنكي) أو(هلاشكي) الأوكراني وهي الأكثر انتشاراً في المناطق الجنوبية.
== مراجع ==
{{مراجع}}
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}
[[تصنيف:مطبخ صيني]]▼
[[تصنيف:أطباق البيض]]
[[تصنيف:
[[تصنيف:مزة]]
▲[[تصنيف:مطبخ صيني]]
[[تصنيف:مطبخ نمساوي]]
|