قائمة الحلويات العربية: الفرق بين النسختين

نقلب بلح الشام حتى يصفر لونه ثم نرفعه في مصفاة أولا حتى يصفى منه الزيت ثم نضعه في الشراب البارد (القطر) ثم بعد خمس دقائق نرفعه في مصفاة أخرى ليصفى باقي القطر منه ويوضع في طبق التقديم ويرش بالفستق الحلبي المفروم ناعما او جوز الهند ويؤكل باردا<ref>[http://www.subneeds.com/2015/02/09/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a8%d9%84%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-%d9%88-%d8%a7%d9%84/ طريقة عمل بلح الشام]</ref>.

|-

نذوّب كميّة نشا الذرة في القليل من الماء " نصف كوب ماء فقط ".

نضيف النشا المذاب على الحليب المغلي مع ضرورة استمرار التحريك السريع للقدر وعلى درجة حرارة متوسّطة إلى أن يصبح الحليب كثيفاً سميكاً كالكاسترد وكثير الفقاعات.