فيتامين سي: الفرق بين النسختين

مطلوب أيضا ً لهدم [[الحمض الأميني]] [[تيروزين]] أثناء تصنيع [[هرمون]] [[الأدرينالين]]. الحمض مهم في تصنيع أحماض المرارة لأنه مطلوب في إضافة ا[[لهيدروكسيل]] إلى ذرة [[كربون|الكربون]] 7-ألفا. تحتوي [[قشرة]] [[الغدة فوق الكلوية]] على كميات كبيرة من الحمض لاستخدامه في تصنيع [[الهرمونات الاستيرويدية]] مثل [[كورتيزون|الكورتيزون]] والألدوستيرون. ويمكن أن يعمل حمض الأسكوربيك ك[[مضاد للأكسدة]] عن طريق اختزال [[توكوفيرول|التوكوفيرول]] المتأكسد في الأغشية ومنع تكون النيتروزأمينات أثناء الهضم.

 

يحدث نقص حيمين (فيتامين) ج نتيجة أمراض [[الأمعاء الدقيقة]] و[[إدمان]] الكحوليات وأحياناً التدخين والاعتماد على الأطعمة السريعة والإقلال من تناول الخضراوات والفاكهة. هذا النقص يؤدي إلى مرض [[بثع|البثع]] scurvy وهو مرتبط بالتكوين الناقص لل[[كولاجين]] ويمتاز المرض بالتالي:

* انتفاخ [[لثة|اللثة]] وتخلخل [[أسنان|الأسنان]] وربما سقوطها والنزيف تحت الجلد وتأخر التئام الجروح و[[أنيميا]] بسيطة وضعف المناعة وقصر التنفس وآلام العظام وفي المراحل المتأخرة الصفراء وتورم عام وقلة التبول ويمكن أن توجد أمراض عصبية وحمّى و[[تشنج|تشنجات]] وفي النهاية يمكن أن يؤدي إلى الموت. كان [[بثع|البثع]] حالة شائعة بين البحارة وفي الشتاء وهو يُعالج بتناول الخضراوات والفاكهة أو العلاج بفيتامين سي سواء في صورة [[أقراص]] أو [[حقن]]. هذا ويمكن أن تستمر الكمية المخزنة من [[فيتامين سي]] في الجسم لمدة 3-4 شهور قبل أن تظهر أعراض [[إسقربوط|الإسقربوط]].