حمض الأسكوربيك: الفرق بين النسختين

'''حمض الاسكوربيك''' {{انج:Ascorbic acid}} هو مضاد لمرض [[الاسقربوط]] حيث يمنع ويعالج هذا المرض. ومرض [[الاسقربوط]] أو ما يسمى بمرض بارلو هو ضعف الشعيرات الدموية وإذا لم يحصل المرء على حاجته من فيتامين ج في الغذاء فإن أي جرح يصيب [[الإنسان]] لن يبرأ بسهولة، كما يجعله عرضة للاصابة بالجروح. أما الشعيرات الدموية الدقيقة، فتبلغ درجة من الضعف إلى حد انها تصبح عرضة للثقب بمجرد تعرضها إلى ضغط بسيط، كما يتقرح الفم و[[لثة|اللثة]] وتنزف اللثة وقد تتخلخل [[الأسنان]] ويفقد المريض شهيته للطعام ويصاب بآلام في المفاصل، كما يصيبه [[الأرق]] والملل وقد يتطور الحال إلى الاصابة [[أنيميا|بالانيميا]]. كما قد تحدث [[غرغرينا]] في اللثة مما يؤدي إلى سقوط [[الأسنان]]. وكان البحارة هم أكثر من يصابون بمرض [[الاسقربوط]] حيث كان [[غذاء|غذاؤهم]] قديماً [[لحم]] البقر المملح والبسكويت الجاف، وقد قيل ان المستكشف [[البرتغال|البرتغالي]] [[فاسكو دا غاما]] فقد ما بين 100 إلى 170 من رجاله بسبب مرض [[الاسقربوط]]. وفي عام [[1753]]م، اثبت [[طبيب|الطبيب]] الاسكتلندي جيمس لند ان تناول [[البرتقال]] و[[الليمون]] يؤدي إلى الشفاء من مرض [[الاسقربوط]] وان اضافة عصير [[ليمون|الليمون]] إلى الطعام يمنع الاصابة بهذا المرض. وفي عام [[1795]]م أخذت البحرية [[بريطانيا|البريطانية]] بنصيحة [[طبيب|الطبيب]] الاسكتلندي وبدأت توزع حصصاً يومية من العصير على رجالها.