سعرة: الفرق بين النسختين

تم إضافة 29 بايت ، ‏ قبل 4 سنوات
== تعريف السعرة ==
 
الطاقة اللازمة لزيادة درجة حرارة كتلة معينة من الماء بمقدار 1 درجة مئوية تعتمد على درجة الحرارة. لذلك نجد في الجدول قيمأسفله قيما مختلفة (ولكنها متقاربة) تم قياسها عند درجات حرارة مختلفة،مختلفة؛ مثل عند الصفر المئوي أو عند 15 درجة مئوية أو عند 20 درجة مئوية. والتعريف الأكثر شيوعا وعلى الأخص السعر المستخدم للمواد الغذائية هي السعرة المقاسة عند 15 [[درجة مئوية]].
 
معامل [[تحويل الوحدات|تحويل]] السعرة الحرارية [[جول|للجول]] هي :
'''توجد تسميتان للسعرة الحرارية :'''
 
* '''السعرة الصغيرة '''، وهي السعرة لكل [[جرام]] من الماء، ويرمز لها بالرمز cal. وهي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 [[جرام]] من الماء 1 [[درجة مئوية]] وهي تعادل بالتقريب 2و4 [[جول]].<ref name=mw>Merriam-Webster's Online Dictionary Def 1a http://www.merriam-webster.com/dictionary/calorie</ref>
 
* '''السعرة الكبيرة'''، أو السعرة لكل [[كيلوجرام]] من الماء ، وهي المعروفة ب '''سعرة المواد الغذائية'''، ويرمز لها بالرمز Cal.
<ref name=mw/>
 
وهذه هي كمية الحرارة اللازمة لرفع 1 [[كيلوجرام]] ماء بمقدار 1 [[درجة مئوية]]. وهي بذلك أكبر 1000 مرة من السعرة الصغيرة، ومقدار السعرة الكبيرة هو 2و4 [[كيلوجول]] .
 
::::::'''السعرات في هذا الجدول هي السعرات الصغيرة التي تقاس ل 1 [[جرام]] ماء '''
67٬486

تعديل