أنميتسو: الفرق بين النسختين

'''أنميتسو''' ([[لغة يابانية|باليابانيّة]]: あんみつ وتكتب أحيانًا نادرة 餡蜜) هي [[حلو|حَلْوى]] [[اليابان|يابانيَّة]] مشهورة منذ قُرون عديدة. تتكوَّن من مكعّبات صغيرة من [[هلام]] [[أغار|الأغار]]، [[أغار|وهلام]] أبيض شفّاف مصنوع من [[طحالب حمراء|الطّحالب الحمراء]]. يُذوَّب [[أغار|الأغار]] في [[ماء|الماء]]، أو في عصير الفواكه (مثل [[عصير تفاح|عصير التفّاح]]) من أجل تكوين [[هلام|الهلام]]. تُقدَّم في [[سلطانية (وعاء)|زُبْدِيَّة]] ([[سلطانية (وعاء)|طاسَة]]) مع هريس الفاصولياء الحمراء الحلوة المذاق (أزوكي)، والذي يُسمّى [[لغة يابانية|باليابانيَّة]] "أنكو"، وشرائح [[أناناس|الأناناس]]، [[كرز|والكرز]]. يُقدّم الأنميتسو مع إناء صغير يحتوي على عصير أسود اللّون حُلو المذاق ([[لغة يابانية|باليابانيّة]]: ميتسو، وهو جزء من كلمة: أنميتسو) تُسكَبيُسكَب على [[هلام|الهلام]] قبل أكله. تؤكل [[حلو|حلوى]] أنميتسو بواسطة [[شوكة (أداة)|شوكة]]، [[ملعقة|وملعقة]]. هناك أصناف عديدة من هذه [[حلو|الحلوى]]. على سبيل المثال: ميتسومامي هي نوع من الأنميتسو من دون هريس الفاصولياء الحمراء، تعني كلمة "مامي" أنّ هريس الفاصولياء يُقدّم مع العصير، والأنكو. قشدة أنميتسو هي عبارة عن أنميتسو مع [[مثلجات|البوظة]] من فوقها، ومن الشّائع أيضًا وضع [[دانغو|شيراتاما دانغو]] فوقها.