أماناتو: الفرق بين النسختين

[مراجعة غير مفحوصة][مراجعة غير مفحوصة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
طلا ملخص تعديل
طلا ملخص تعديل
سطر 15:
}}
 
'''أماناتّو''' ([[لغة يابانية|باليابانيَّة]]: 甘納豆) هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، مصنوعة من فاصولياء الأزوكي، أو من بقوليّات أخرى، تُقلى في القطر ([[سكر|السُّكَّر]] المُذاب بالماء المغليّ) ثُمَّ يُجفَّف، ويُرشّ عليه بعدها [[سكر|بالسُّكَّر]] المطحون.
 
== تاريخها ==
ابتكر هذه الحلوى هوسودا ياسوبي خلال سنوات بانكيو ([[1861]]-[[1863]]) من [[فترة إيدو|حقبة إيدو]]، فقد افتتح [[دكان|متجرًا]] للحلوى ([[واغاشي]]) في [[طوكيو]] وأطلَقَ عليه الاسم الّذي كان يحمله أثناء طفولته: إيتارو. وما زال هذا المتجر يعمل حتّى اليوم. كان الاسم الأصلي لهذه الحلوى "أماناناتّو" ([[لغة يابانية|باليابانيَّة]]: 甘名納糖)، ولكنّه اختُصر أثناء [[الحرب العالمية الثانية|الحرب العالميَّة الثّانية]] إلى: "أماناتّو" ([[لغة يابانية|باليابانيّة]]: 甘納豆). إنَّ التّشابُه بين اسم هذه الحلوى وبين اسم طبق الفاصولياء المُخمّرة "ناتّو" ([[لغة يابانية|باليابانيَّة]]: なっとう أو 納豆) هو محض صُدفة. تُستعمل هذه الحلوى في جزيرة [[هوكايدو]] لإعداد طبق سيكيهان، ولذلك فإنّ أكلة سيكيهان أحلى مذاقًا في [[هوكايدو]] من تلك الّتي تًصنع في أنحاء أخرى من [[يابان|اليابان]].