سبيدج (طعام): الفرق بين النسختين

تم إضافة 309 بايت ، ‏ قبل 5 سنوات
لا يوجد ملخص تحرير
ط (روبوت - اضافة لشريط البوابات : اليونان (208490) (من en wiki))
{{يتيمةنهاية مسدودة|تاريخ=يونيو 20152013}}
{{يتيمة|تاريخ=يونيو_2011}}
{{مصدر|تاريخ=يونيو_2011}}
 
'''الحبار المقلي''' (الكلماري) هو صحن في المطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتألف من الحبار المغلف بالمطاط،المقلي بشكل جيد لمدة تقل عن دقيقتين لمنع التصلب والخشونة. يتم تقديم الطبق مع الملح والليمون على الجانب.
[[File:Lipari-Calmars.jpg|thumb|250px|سبيدج]]'''[[سبيدج]]''' هو طعام شهير في الكثير منبقاع الأرض. في الكثير من لغات [[حوض البحر المتوسط]] يشير سبيدج إلى الكلمة [[الإيطالية]] الكلماري التي أصبحت تستخدم [[بالإنجليزية]] كإسم في فنون الطهي للإشارة الى الأطباق التي تحتوي على سبيدج خاصة الكلماري المقلي.<ref name="MW">{{cite web|url=http://m-w.com/dictionary/calamari|title=Definition of calamari|publisher=[[Merriam-Webster|Merriam-Webster's]] Online Dictionary}}</ref>
 
في أمريكا الشمالية: وهو أساسي في المطاعم الإيطالية، اليونانية ,التركية والمأكولات البحرية. يقدم بمثابة فاتح للشهية، مزين مع البقدونس، أو مع جبنة بارميزان. يقدم مع المايونيز, الفلفل وtzatziki، أو في الولايات المتحدة يقدم مع صلصة مارينارا، [[صلصة التارتار]] أو صلصة الكوكتيل. في المكسيك يقدم مع صلصة تاباسكو أو habanero.
== مراجع ==
{{مراجع}}
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|عالم بحري|اليونان}}
 
في أستراليا ،الحبار المحمر شائع في محلات الأسماك والرقائق.
{{بذرة طعام}}
يعتقد البعض أن الكلماري المقلي مصنوع من الأخطبوط(octopus)و لكنه مصنوع من الحبار(squid) وهو نوع من الرخويات البحرية، لديه 10 أرجل ويغلب عليه اللون الأبيض، حيث يقطع الرأس إلى حلقات ويقلى بشكل جيد.
 
{{بذرة طعام}}
[[تصنيف:مزة]]
 
[[تصنيف:مطبخ صيني]]
[[تصنيف:مطبخأطباق يابانيحسب المكون الرئيسي]]
[[تصنيف:مطبخ كوري]]
[[تصنيف:مطبخ تايلاندي]]
[[تصنيف:مطبخ فرنسي]]
[[تصنيف:مطبخ يوناني]]
[[تصنيف:مطبخ إسباني]]
[[تصنيف:مطبخ إيطالي]]
[[تصنيف:مأكولات بحرية]]
[[تصنيف:رخويات صالحة للأكل]]
[[تصنيف:مطبخ برتغالي]]
23٬546

تعديل