'''الثريد''' أو '''التشريب''' هو نوع من الأكلات التي يعود تاريخها إلى أيام الجاهلية، وهي مشهورة في [[مصر]] '''بالفتّه''' وفيو شمال [[السعودية]] بالتشريبة وتسمى في باقي مناطق المملكة يعرف بالثريد وفي شمال ووسط [[العراق]] و[[قطر]] ومنطقةمنطقة [[الخليج العربي]]بالثريداوالتشريب و في [[تونس]] وفيو غرب [[ليبيا]] يطلق عليها اسم '''فتات''' وفي شرق [[ليبيا]] يطلق عليها اسم '''مثرودة''' وتعرف في [[المغرب]] تحت مسمى '''الرفيسة''' وفى الجزائر بسم '''الشخشوخة'''، التي تعتمد بصورة أساسية على تقطيع ('''ثرد''') الخضروات أو الخبز (أو كلاهما) إلى قطع صغيرة الحجم في صحن عميق وغمسها ب[[مرقة]] «[[اللحم]]» . ويستخدم عادة [[خبز الرقاق]] ([[خبز الصاج]]) او [[خبز التنور]] في هذه الأكلة.
اما في شرق [[سوريا]] ' [[دير الزور]] فتعرف باسم "ثرود او ثريد
