تصبن: الفرق بين النسختين

تم إضافة 4 بايت ، ‏ قبل 6 سنوات
لا يوجد ملخص تحرير
[[ملف:Saponificación.svg|تصغير|300 بك| تصبن [[الدهنيات]] بوجود [[هيدروكسيد البوتاسيوم]].]]
'''التصبن''' هي عملية [[حلمهةيسشفتنم]] لل[[إستر]] في وسط [[قلوي]]، لتشكيل [[كحول|الكحول]] و[[ملح]] يحتوي على [[مجموعة كربوكسيل|مجموعة الكربوكسيل]]. يستخدم التصبن بشكل شائع للإشارة إلى تفاعل مادة قلوية معدنية مع ال[[دهن|دهون]] أو [[زيت|الزيت]] لتشكل [[صابون|الصابون]]. والمواد القابلة للتصبن هي المواد التي يمكن تحويلها إلى [[صابون|الصابون]].
 
:CH<sub>2</sub>-OOC-R - CH-OOC-R - CH<sub>2</sub>-OOC-R (دهن) + 3 [[هيدروكسيد الصوديوم|NaOH]] (أو [[هيدروكسيد البوتاسيوم|KOH]])
مستخدم مجهول