شوي: الفرق بين النسختين

 

عادة ما يتم الشوي في [[الفرن]]، وعندما يتم في الهواء الطلق يدعى [[شواء]]، وتستخدم هذه الطريقة في الطبخ عادة من أجل طهي [[اللحوم]].<ref>Blaisdell S. (2002). [http://www.cooksillustrated.com/images/document/howto/ND02_BeefRoasts.pdf An Illustrated Guide to Beef Roasts]. ''Cook's Illustrated''.</ref>