حمض دهني: الفرق بين النسختين

[[ملف:Butyric acid acsv.svg|تصغير|حمض الزبدة]]'''الأحماض الدهنية''' أو '''الأحماض الدسمة''' عبارة عن [[حمض كربوكسيلي|أحماض كربوكسيلية]] لديها سلسلة أساسية [[أليفاتية]] -CoAطويلة الذيوغير هومتفرعة، عبارةوالتي عنيمكن ''تميم''أن Coenzymeتكون يحملإما مجموعة[[إشباع|مشبعة]] (زمرة)أو لها[[مركب ذرتيغير كربونمشبع|غير مشبعة]]. يمكن اعتبار الأحماض الكربوكسيلية ذات سلسلة قصيرة مثل [[حمض البوتيريك]] (انظرحمض الزبدة) (4 [[اصطناعذرة|ذرات]] [[كربون]]) كحمض دهني، في حين أن الأحماض الدهنية المشتقة من [[الدهون]] و[[الزيوت]] الطبيعية تحوي غالبا على الأقل 8 ذرات كربون، مثل [[حمض الكابريليك]] (حمض الأوكتانويك). تكون أغلب الأحماض الدهنية الطبيعية على عدد زوجي من ذرات الكربون، لأن الاصطناع الحيوي لها يتضمن