زيت الفلفل الحار: الفرق بين النسختين

زيت الفلفل الحار هو عادة يكون أحمر اللون. وهو مصنوع من الزيت النباتي، وغالبا زيت فول الصويا أو زيت السمسم، على الرغم من زيت الزيتون أو غيرها من الزيوت التي يمكن استخدامها. قد يتم تضمين التوابل الأخرى مثل الفلفل سيتشوان، وال[[ثوم]]، أو ال[[بابريكا]]. بنقع التوابل في الزيت. ويمكن أن تشمل الاستعدادات التجارية أنواع أخرى من الزيت والماء والثوم المجفف، و[[صلصة الصويا]]، والسكر. وصفات تعود لطهاة غربيين تقترح أيضا زيوت شعبية أخرى مثل ال[[سلجم]]، بذور العنب أو الفول السوداني، وأي نوع من الفلفل الحار المجفف أو الطازج.

زيت الفلفل الحار متاح تجاريا في عبوات زجاجية، على الرغم من أنه يمكن أيضاأن يصنع في المنزل. وهي متاحة عادة حسب الطلب في المطاعم الصينية.

 

==مراجع==