مهلبية: الفرق بين النسختين

[مراجعة غير مفحوصة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
تدقيق لغوي/تصحيح إملائي، استبدل: الاموي ← الأموي باستخدام أوب
Ciphers (نقاش | مساهمات)
الرجوع عن تعديلين معلقين من حوت وبب و Bakkouz إلى نسخة 14938289 من Younes zouihar.
سطر 5:
وتختلف تسمية المهلبية في الدول العربية حسب اللهجة العامية لكل بلد، وإن كانت تتشابه مع اسمها الأصلي، فبينما تسمى في مصر '''مهلبية'''، تسمى في [[سوريا]] '''محلاية'''، بينما تسمى في [[ليبيا]] '''محلبية''' وفي [[الجزائر]] '''محلبي'''.
من ناحية ناطقيها بالمهلبية يقولون أن تسمية المهلبية نسبة ليزيد بن [[المهلب بن أبي صفرة]] الذي عاش زمن الدولة الأمويةالاموية وقد أمر الخدم بصنع حلوى مميزة كي يخلد اسمه في التاريخ.<ref>http://www.aawsat.com/details.asp?section=62&article=659820&issueno=12107#.UwxaiYVKyet</ref> بينما من ناحية ناطقيها بالمحلبية فيقولون أن اسمها مشتق من الحليب، المكون الأساسي للطبق ومع الزمن تنطق بالهاء لسهولتها ومنها ما نسب بشكل خاطئ إلى المهلب بن أبي صفرة.
 
== طريقة المهلبية مهلبية قمر الدين ==
===المكونات===
* نصف كيلو قمر الدين
* 2 لتر ماء
* 300 جرام سكر
* 60 جرام كورن فلور
* 100 جرام فستق للتزيين
===طريقة التحضير===
بنقع قمر الدين لمدة ساعتين فى بعض من الماء حتى يذوب جيدا ثم يضاف الى الماء و السكر ويوضع على النار حتى الغليان
ثم يتم تزويب الكورن فلور فى نصف كوب ماء ويتم اضافته قليلا قليلا الى الخليق السبق مع الخلط السريع حتى يتماسك ويغلى جيداً ثم يصب فى لطاجن المعد لذلك وبعد ان يبرد يزين بالفستق ويقدم
== طريقة المهلبية بالارز ==
* يُغسل الأرز القصير الحبة جيدا في الماء. ويوضع على النار في وعاء، بحيث يكون : 1 كمية أرز، و 1 كمية ماء و 1/2 1 كمية [[حليب]] ويحلى [[سكر|بالسكر]] وتضاف حبتي كبابة صيني أثناء الغليان.
السطر 52 ⟵ 43:
== مراجع ==
{{مراجع}}
[http://www.subneeds.com/2015/02/13/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%82%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%8A%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1/ طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالصور]
[http://shahiya.com/ar/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%87%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A9-435/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA وصفة المهلبية مع معلوماتها الغذائية]