ثريد: الفرق بين النسختين

[مراجعة غير مفحوصة][مراجعة غير مفحوصة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
سبأ (نقاش | مساهمات)
خبز التنور
لا ملخص تعديل
وسمان: تحرير من المحمول تعديل ويب محمول
سطر 1:
'''الثريد''' أو '''التشريب''' هو نوع من الأكلات التي يعود تاريخها إلى أيام الجاهلية، وهي مشهورة في [[مصر]] '''بالفتّه''' وفي جنوب [[العراق]] و[[قطر]] ومنطقة [[الخليج العربي]] و[[تونس]] وفي غرب [[ليبيا]] يطلق عليها اسم '''فتات''' وفي شرق [[ليبيا]] يطلق عليها اسم '''مثرودة''' وتعرف في [[المغرب]] تحت مسمى '''الرفيسة''' وفى الجزائر بسم '''الشخشوخة'''، التي تعتمد بصورة أساسية على تقطيع ('''ثرد''') الخضروات أو الخبز (أو كلاهما) إلى قطع صغيرة الحجم في صحن عميق وغمسها ب[[مرقة]] «[[اللحم]]» . ويستخدم عادة [[خبز الرقاق]] في هذه الأكلة.
اما في شرق [[سوريا]] ' [[دير الزور]] فتعرف باسم "ثرود لبامية"او والتي تتكون من البامية وقطع من لحم الغنم وفتات خبز التنور الديري؛ بحيث تطبخ البامية مع قطع الحم والبندورة المعصورة وصلصة البندورة حتى تصبح مخوثرة؛ ثم تسكب على فتات الخبز.ثريد
ويتم تقديم الفليفلة الحادة الى جانبها.
 
== المعلومات الغذائية ==