دبس الخروب: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
أحمد الياباني (نقاش | مساهمات) لا ملخص تعديل |
أحمد الياباني (نقاش | مساهمات) تحديث |
||
سطر 1:
دبس الخروب سائل لزج حلو المذاق، يستخرج دبس الخروب من فاكهة شجرة الخروب.
يستخرج دبس الخروب من فاكهة شجرة الخروب التي تحتوي على سائل لزج وحلو المذاق، تقطف ثمار الخروب في النصف الثاني من شهر آب. تجفف جيداً ثم تفرم وتخزن إلى أن يحل الخريف، عندها يوضع الخروب المطحون في وعاء مثقوب القاع ويضاف إليه الماء لاستخراج السائل الحلو منه.▼
== كيفية تصنيعه ==
▲
== مكونات دبس الخروب الغذائية ==
يحتوي دبس الخروب على سكر ال[[فروكتوز]] بدلاً من ال[[سوكروز]]، وذلك بنسب تفوق نسبة [[السكر]] في [[الشمندر]] وفي [[قصب السكر]] مما يجعله سهل الهضم<ref>[http://www.manalonline.com/ask/ما-هو-دبس-الخروب مقال حول دبس الخروب من موقع الطباخة منال العالم بتاريخ 20 آذار 2013.]</ref>.
| |||