افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إزالة 107 بايت ، ‏ قبل 5 سنوات
الرجوع عن تعديلين معلقين من حسن الوكيل و 41.100.199.190 إلى نسخة 11566345 من Hanniballo.
[[ملف:Courgette jaune.jpg|تصغير|كوسه صفراء]]
 
''' الكوسا''' [[نبات]] ذو [[ثمرة|ثمار]] صفراء أو خضراء، وشكله عموما مماثل لل[[خيار]]، وان كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهه أو زجاجة. على مستوى الطبخ، الكوسه تعامل باعتبارها من الخضراوات، مما يعني أنه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة. الكوسا، كالقرع، هو ثمرة غير ناضجة نباتياً منتفخة [[مبيض|المبيض]]. الثمرة تصنف ك[[ثمرة قرعية]] وتنـتجوتنتج من الأزهـارالأزهار المؤنثة حيث أن نبات الكوسا [[أحادي المسكن]].
 
تعتبر الكوسا ذات محتوى منخفض من [[حريرةالحريراتحريرة|الحريرات]] وينصح به في تخفـيضتخفيض الوزن عند البعض. الجدير بالذكر ان ثمرة الكوسا غنية بالفيتامينات والأملاح ولاكنها تفقد الكثير من محتواها أثناء الطبخ والاعداد بسبب الـحرارةالحراره
 
إن الكوسا تلعب دور في محاربة الأكسدة ولكن للحصول على هذه المنافع كاملة يجب تناول الجلد والبذور. تم العثور على العديد من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مفيدة في تلك الأجزاء من الكوسا.
==المعلومات الغذائية==
يحتوي كل 100غرام من الكوسا بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المعلومات الغذائية التالية :
* السعرات الحرارية: 17في 100غرام17
* الدهون: 0.32 في 100غرام
* الكاربوهيدرات: 3.11 في 100غرام
* الألياف: 1 في 100غرام
* السكر: 2.50 في 100غرام
* البروتينات: 1.21 في100غرام
 
==المصادر==