بطاطا حلوة: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][مراجعة غير مفحوصة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ZkBot (نقاش | مساهمات)
ط ربوت التصانيف المعادلة (٢٥) +ترتيب (۸.۶): + 5 تصنيف
لا ملخص تعديل
سطر 2:
 
'''البطاطا الحلوة''' أو '''البطاطا السكرية''' أو '''القلقاس الهندي''' [[نوع (تصنيف)|نوع]] [[نبات]]ي يتبع [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] [[محمودية|المحمودية]] واسمه العلمي {{لات|Ipomoea batatas}}.<ref>{{مرجع ويب|الأخير=البعلبكي |الأول=منير |وصلة المؤلف=منير البعلبكي |المؤلفين المشاركين= | التاريخ=1991 |مسار=http://encyc.reefnet.gov.sy/?page=entry&id=254200 |عنوان=البطاطا الحلوة؛ البطاطا السكرية؛ القلقاس الهندي |تنسيق= |العمل=موسوعة المورد |صفحات= |الناشر=موسوعة شبكة المعرفة الريفية | اللغة= |تاريخ الوصول=10 أيار 2013 م}}</ref>
 
والبطاطا الحلوة هي أحد المحاصيل الدرنية مثل البطاطس. وتختلف لون الثمار من الداخل من البنفسجي إلى الأبيض إلى الأصفر إلى البرتقالي وهذا يتوقف على نوع التربة والمعادن الموجودة فيها.
 
'''فوائد البطاطا الحلوة'''
السطر 23 ⟵ 25:
5. مصدر غني بالمغنيسيوم.
وهو العنصر الأساسي الذي يساعدنا على الاسترخاء ومقاومة الإجهاد ، كما أن المغنيسيوم ضروري لصحة الشرايين في الجسم وكذلك صحة العظام والقلب والعضلات، ولقد قرر البحاثون إن حوالي 80 في المئة من السكان أمريكا الشماليةتعاني نقص في هذا المعدن وكذلك سكان الأرض قد يعاني 3 أفراد من ضمن 10 من هذا النقص ، وبمجرد تناول البطاطا الحلوة يمكنك أن تحارب هذا النقص . 6. مصدر غني بالبوتاسيوم . واحد من العناصر الهامة التي تساعد على تنظيم ضربات القلب والإشارات العصبية. هو البوتاسيوم الذي يؤدي العديد من الوظائف الأساسية، والتي من بعضها الاسترخاء وحمايتك من تقلصات العضلات، وتخفيف التورمات في الجسم ، والحماية والسيطرة على نشاط الكلى. 7. مصدر أمن وطبيعي للسكر . مذاق البطاطا الحلوة حلو وعلى الرغم من ذلك فهي تحتوى على السكريات الطبيعية و الأمنة لجسمك ، مما يساعد على ضمان وجود مصدر متوازن ومنتظم من الطاقة، دون طفرات من السكر الصناعي في الدم أو زيادة الوزن. 8. مصدر غني بالكاروتين و بيتا كاروتين . ذلك اللون البرتقالي الغنى في البطاطا الحلوة يدل على نسبة عالية من الكاروتين بيتا كاروتين مثل الكاروتينات وغيرها، والذي هو مقدمة لفيتامين A في الجسم. و الكاروتينات تساعد على تقوية البصر لدينا ، فهي مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في الوقاية من السرطان وحماية ضد آثار الشيخوخة. وأظهرت دراسات في جامعة هارفارد لأكثر من 124،000 شخص في تخفيض 32 في المئة من خطر الاصابة بسرطان الرئة لدى الأشخاص الذين تناولوا مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالكاروتينويد كجزء من طعامهم ، و دراسة أخرى من النساء الذين أكملوا علاج في وقت مبكر لسرطان الثدي أن النساء التي تناولن أطعمة غنية بالبيتاكاروتين كانت نسبة أصابتهم و أمكانيتهم لمواجهة المرض أكثر .
 
فوائد البطاطا الحلوة لمرض السكر:
في دراسة أجريت على مستخلص البطاطا الحلوة البيضاء والتي تزرع في اليابان وتستخدم لعلاج فقر الدم والسكري. وجد باحثون من جامعة فيينا النمساوية أن الأشخاص المصابون بمرض السكري من النوع الثاني الذي يتناول مستخلص البطاطا الحلوة البيضاء قد انخفض مستوى السكر لديهم من 7.21% إلى 6.94% في خلال شهرين. بينما انخفضت النسبة إلى 6.68% بعد 3 أشهر. وإلى جانب ذلك, وجد الباحثون أن نسبة الكولسترول قد انخفضت 2.14%.
 
== طريقة عمل أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. لـ٤ أشخاص ==
السطر 47 ⟵ 52:
{{ويكاموس}}
{{تصنيف كومنز|Ipomoea batatas}}
 
== وصلات خارجية ==
* [http://www.فوائد.net/2014/03/sweet-potato-health-benefits.html فوائد البطاطا الحلوة ]
 
[[تصنيف:خضار جذرية]]