مطبخ كوري: الفرق بين النسختين

[[File:Korean chopsticks and spoon-Sujeo-01.jpg|thumb|160px|عصا الأكل الكورية وملعقة مصنوعة من الإسنانلستيل.]]

تنسب أداب الطعام الي الفلسفات [[الكونفوشيوسية]] اثناء حكم "جوسون joseon"، ولقد تم مناقشة أداب الطعام في هذة الفترة في كثير من الكتب احداها "Sasojeol 士小節, Elementary Etiquette for Scholar Families"، الذي تمت كتابته عام١٧٧٥ علي يد Yi Deokmu 이덕무; 李德懋، الذي تناول تعليقات كثيرة مثل:

* "عند تناول الطعام مع اشخاص اخرين، لا يجب التحدث عن أشياء مقذذة مثل [[الاسهال]]".<ref>Jump up to: a b c Yi Tǒngmu 62.</ref>

* "عند تناول الطعام لايجب الأكل ببطئ شديد كي لايشعر الاخرين بأنك تأكل علي عكس رغبتك، ولا يجب أن تأكل بسرعة شديدة أيضا.كما انه يجب

عدم القاء عيدان تناول الطعام (chopsticks)علي الطاولة و يجب الا تتلامس الملاعق مع الأطباق بشكل يصدر صوت".<ref>Jump up to: a b c Yi Tǒngmu 62.</ref>تناول الكتاب هذة التعليقات من ضمن تعليقات اخري حول أداب الطعام الكورية.

 

في الوقت الحالي، اصبحت القواعد مختلفة حيث يجلس افراد العائلة يتحدثون جميعا ويتناولون الطعام، و لكن بعض القواعد لا تزال قائمة مثل : ليس من أداب الطعام أن يقوم الافراد الاصغر سننا بالتقاط عيدان الطعام والبدأ في الأكل قبل الأفراد الاكبر سننا او قبل الضيوف، ولا يجب أن ينتهوا من تناول الطعام قبلهم ايضا.<ref>Jump up to: a b c Pettid, 159.</ref> <ref>Jump up to: a b Jang et al. (2005, p.102).</ref>