مصطكى: الفرق بين النسختين

[نسخة منشورة][نسخة منشورة]
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ZkBot (نقاش | مساهمات)
ط تغيير القوالب: ثبت المراجع
ZkBot (نقاش | مساهمات)
سطر 4:
 
'''المَصطَكى''' أو '''المُصطَكى''' أو '''المستكة''' أو '''المُصطَكاء''' (من [[لغة يونانية|اليونانية]] <ref>[http://www.bartleby.com/61/38/M0143800.html قاموس اللغة الإنجليزية : النسخة الرابعة ®The American Heritage 2000]</ref>
mastikhān[[نقحرة|·]] مَستيخان [[ترجمة|··]] مَضغ) هو [[شجيرة|شُجيرة]] من عائلة [[فستقيات|الفُستقيّات]] تنمو في المناطق [[بحر أبيض متوسط|المتوسطية]]، ذات ثمار حمراء ثم سوداء.<br />
من أسمائها أيضا Pistacia lentiscus، Lentisco، lentisque
 
قال [[ابن منظور]] في [[لسان العرب]] أن المصطكى هو العلك الرومي، بينما قال أبو محمد عبد الله بن محمد الازدي الصحاري في كتاب الماء أنه [[اللبان]] [[مسقط|المسقطي]]، فيما ذكر داود الأنطاكي فيكتابه التذكرة بأنه معرّب عن مصطيخا اليوناني ويسمى العلك الرومي ولا يوجد إلا بصفاقس من أعمال رودس مما يلي الترك.<ref>[http://www.almedan.net/article.php?articleid=95 أنواع اللبان وتاريخ معرفة الإنسان بالبخور، على موقع الميدان]</ref>
<ref>[http://www.almedan.net/article.php?articleid=95 أنواع اللبان وتاريخ معرفة الإنسان بالبخور، على موقع الميدان]</ref>
 
شجرة دائمة الخضرة لها ثمر أحمر مر الطعم.
السطر 39 ⟵ 38:
 
فهى دخلت في علاج المعدة وتقرحاتها، وصحة الفم والأسنان، والقولون واضطراباته، حتى السرطان وآثاره،
 
* وقاية من السرطان
القيمة الطبية الواعدة والجديدة للمستكة هي في الوقاية أو تخفيف أعراض سرطان القولون. والذي قام به الباحثون من فلوريدا ومن اليونان هو محاولتهم معرفة هل بمقدور المستكة أن تقضي على خلايا سرطان القولون أم لا؟ وباستخدامهم مستخلص من راتينج المستكة، وغمر خلايا سرطان القولون في تركيزات متدرجة القوة من مستخلص المستكة، تبين لهم بفحص المجهر الإلكتروني للخلايا السرطانية أن مواد المستكة قامت بقتل الخلايا السرطانية وفق ضوابط كمية التركيز ومدة التعرض، بمعنى أن طول مدة تعرض الخلايا السرطانية للمستكة وزيادة تركيز المستكة هما ما يرفع من احتمالات قتل الخلايا السرطانية.
وبمزيد من التعمق في البحث تبين أن المستكة عملت على الإخلال بتتابع انقسام الخلايا السرطانية وأوقفت بالتالي سلسلة التكاثر والانتشار لها. كما أنها عملت على تخلخل التصاق الخلايا السرطانية بكتلة الأنسجة الرابطة بين الخلايا، والذي في الواقع أحد عوامل حماية تجمع كتلة الخلايا السرطانية، من ثم يسهل موتها، وتنشيط عملية تحلل محتويات الخلايا السرطانية من مواد ومحتويات النواة.
 
* الوقاية من امراض الفم والأسنان
فإن الفم والأسنان مجال آخر رحب لأبحاث فوائد المستكة، فصحة اللثة والأسنان مبنية في جانب كبير منها على سلامة الفم من البكتيريا. وأشارت الأبحاث إلى أنها تقلل بنسبة %41.5 من نمو البكتيريا المسببة لتسويس الأسنان ،إلا أن الباحثين من تركيا،ْ يذكرون بأن مضغ علك المستكة يقلل من درجة حموضة الفم، وهي ما تحتاجه البكتيريا كي تنخر في الأسنان وفي اللثة. وما أكدته أيضاً أبحاث من اليونان.
 
* فوائدها بالنسبة للمعدة.
كما أن القيمة الصحية الواعدة الأخرى للمستكة، وهي تشير إلى دورمواد المستكة في تنشيط نمو الخلايا الطبيعية لبطانة المعدة وفي التخلص من البكتيريا الحلزونية، ليس من المعدة فقط، بل من الفم أيضاً، والذي هو السبب في تكرار الإصابة بها لدى البعض.، الرديف النباتي لمركبات اللكوليسترول الحيوانية.
السطر 55 ⟵ 51:
{{مراجع}}
 
[[تصنيف:بهارات]]
[[تصنيف:راتنجات]]
[[تصنيف:مطبخ يوناني]]
[[تصنيف:نباتات]]
[[تصنيف:بهارات]]