بذور الفجل غنية بالعديد من المركبات الغذائية الهامة, فهي مصدر ممتاز لفيتامينات (أ) (ب) (ج) (هـ) (كـك). كذلك, فهي غنية أيضاً بالمعادن الهامة مثل البوتاسيوما[[لبوتاسيوم]] والكالسيومو[[الكالسيوم]] والحديدو[[الحديد]] والفوسفورو[[الفوسفور]] والماغنيسيومو[[الماغنيسيوم]] والزنك. وبجانب هذا, فإنها تحتوي على [[الكاروتين]] والكلوروفيلوا[[لكلوروفيل]] والأحماض الأمينية والعناصر النادرة والمواد المضادة للأكسدة. وتصل نسبة [[البروتين]] في بذور الفجل إلى 26%.
