افتح القائمة الرئيسية

تغييرات

تم إضافة 4 بايت ، ‏ قبل 5 سنوات
ط
بوت: استبدال قالب: Fact; تغييرات تجميلية
 
[[ملف:Large Cayenne.jpg|thumb|ثمرة فليفلة كبيرة حمراء]]
'''الفليفلة الحمراء الحريفة''' أو '''فليفلة كايين'''، أو '''الفليفلة الغينية''' أو '''فليفلة الطيور''' <ref name="ncch">http://www.complete-herbal.com/culpepper/guineapepper.htm</ref> هي فليفلة حمراء حريفة تستخدم كمنكه في الطعام وللأغراض الطبية. وتسمى [[لغة إنكليزية|بالإنكليزية]] فليفلة كايين {{إنك|Cayenne pepper}} نسبة لمدينة [[كايين]] في [[غويانا]]، وهي [[صنف]] من [[نوع (تصنيف)|نوع]] [[فليفلة حولية|الفليفلة الحولية]] مثل [[فليفلة قرن الغزال]] و[[فليفلة خالابينيو]]، الخ.
 
تجفف الثمار أو تعجن ثم تطحن لتصنع تلك البودرة الحارقة المعروفة بمسحوق الفليفلة الحريفة الحمراء.
تحتوي الفليفلة الحريفة على مادة صمغية لاذعة تشبه مادة تعرف باسم [[كابساسين]]. هذه المادة الكيميائية تخفف من الألم والحكة التي تؤثر على [[عصب حسي|الأعصاب الحسية]]. تؤدي الكابساسين إلى إراحة الأعصاب الحسية عن طريق تخفيف الإشارات العصبية ولكن هذا التأثير يكون بصورة مؤقتة.
 
الفليفلة الحريفة (الفليفلة frutescens أو الفليفلة الحولية) هي فلافون (USDA reference) ولهذا فهي تؤدي إلى تمدد الشعيرات الدموية.{{Factحقيقة|reason=eh? i'm tempted to just remove this paragraph, it doesn't make sense or attempt to explain itself|date=مايو 2009}}
ويستخدم الفليفلة الحريفة في تنشيط [[الدورة الدموية]] والصحة العامة.{{حقيقة|تاريخ=مايو 2009}}
 
1٬915٬114

تعديل