سفرجل: الفرق بين النسختين
[نسخة منشورة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
عمرو بن كلثوم (نقاش | مساهمات) لا ملخص تعديل |
ط بوتة: تصحيح إملائي اعتمادا على هذه القائمة |
||
سطر 45:
== الاستعمالات ==
يستفاد من السفرجل ثمره وبذوره وذلك لاحتواء ثمار السفرجل على عدد من الفيتامينات خاصة فيتامين A و B كما تحتوي على 64% ماء و 7% سكر و0.9% بروتين و 0.3% مواد دهنية و 5% [[كبريت]] و 0.9% [[فوسفور]] و 14% [[كالسيوم]] و 2% [[كلور]] و 3% [[صودا]] و 0.13% [[بوتاسيوم]] كما تحتوي على مواد عفصية وبكتين واحماض وحوالي 20% ألياف، لذا للسفرجل استخدامات طبية أضافة لكونه غذاء جيد، فهو يستخدم كمادة مقبضة ضد [[اسهال|
يؤكل السفرجل نيا أو مطبوخا مع [[سكر|السكر]] على شكل [[مربى]] أو [[حلويات]]. ويؤكل مطبوخا مع دبس الرمان (سفرجلية). وللسفرجل أهمية طبية خاصة فمغلي الثمار يستعمل قطوراً في الأذن فيشفي جزءاً من صممه ويزيل الدوار، والثمار السكرية وقابضة، ويحضر من عصيرها شراب يضاف إلى الأدوية القابضة لتحليتها، وهو طارد للبلغم ومخفض للحرارة عند شرب العصير على الريق، ومقوي للقلب، وقابض للإسهال والنزيف.
|