تشبع (كيمياء): الفرق بين النسختين

فىفي علم ال[[كيمياء]] '''التشبع''' له ثلاث معانيمعان:

#فىفي [[كيمياء فيزيائية|الكيمياء الفيزيائية]], التشبع هو النقطة التىالتي لا يصبح [[محلول]] أىأي مادة قادرا على إذابة المزيد منها. وتسمى هذه النقطة بنقطة التشبع, إعتماداعتمادا على درجة حرارة السائل, وأيضا على الطبيعة الكيميائية للمادة. ويستخدم ذلك فىفي عملية [[إعادة بلورة|إعادة البلورة]] لتنقية الكيماويات: حيث يتم إذابتها لنقطة التشبع فىفي مذيب ساخن, وعندما يبرد المذيب وتقل الذوبانيةالذائبية, فإن المذاب الزائد [[ترسب|يترسب]]. بينما تبقى الشوائب بتركيز أقل, ولا تشبع المذيب ولذلك تبقى ذائبة فى السائل. وعند حدوث تغير فىفي الظروف (مثل التبريد) فإن هذا يعنىيعني أن التركيز الفعلي أكثر من [[نقطة تشبع|نقطة التشبع]], ويصبح المحلول [[فائق تشبع|فائق التشبع]].

#فىفي [[كيمياء عضوية|الكيمياء العضوية]], يرجع التشبع إلى أن المركب العضوي به أقصى حد ممكن من ذرات ال[[هيدروجين]]. أىأي أنه لا توجد [[رابطة ثنائية|روابط ثنائية]]. ومن الهيدروكربونات البسيطة, فإن ال[[ألكان|ألكانات]]ات مشبعة, بينما ال[[ألكين|ألكينات]]ات غير مشبعة. وحديثا عند مناقشة البناء ال[[إلكترون|إلكتروني]]ي, فإن المركبات الغيرغير مشبعةالمشبعة تتميز بوجود [[رابطة باي]] فيها. ويستخدم المصلح فى [[حمض دهني|الأحماض الدهنية]] المكونة ل[[ليبيد]]ات, حيث يتم وصف الحمض الدهني على أنه مشبع أو غير مشبع, إعتمادا على وجود رابطة كربون-كربون ثنائية. '''غير مشبع''' تستخدم عند وجود أى بناء كربوني يحتوى على رابطة ثنائية أو ثلاثية. عديد من الخضروات يتحتوى على أحماض دهنية لها ("عدم تشبع وحيد" أو "عديد من عدم التشبع") وهذا يرجع لوجود الرباطة المزدوجة فيهم.