مغذي: الفرق بين النسختين

* تتكون [[الكربوهيدرات]] من عدة [[سكريات]] . وتقسم السكريات إلى سكريات أحادية مثل [[الجلكوزجلوكوز|الجلوكوز ]] و [[فركتوز|الفركتوز]] ، وسكريات ثنائية مثل [[سكروز|السكروز]] و [[لكتوزلاكتوز]] ، وهناوهناك ط متعددمتعددة السكريات مثل [[النشا]] و [[السيليلوز]].

* [[دهن|الدهن]] ويحتوي على جزيئ [[جليسرينجلسرين]] متصل به ثلاثة أحماض دهنية fatty acid . والاحماض الدهنية هي عبارة عن سلسلات من [[الكربوهيدرات ]] غير متفرعة متصلة ببعضها البعض برابطة أحادية (حمض دهني مشبع) أو تكون السلسلات مترابطة بروابط ثنائيو وأحادية (احماض دهنية غير مشبعة) . ووظيفة الدهون في الجسم هو ضمان أداء أغشية الخلايا لوظيفتها ، وزيادة مقاومة الجسم على تحمل الصدمات ، ولضبط [[درجة حرارة]] الجسم مستقرة ، وللمحافظة على سلامة البشرة والشعر. ولا يستطيع الجسم إنتاج بعض الأحماض الدهنية المسماة بالأحماض الدهنية الأساسية ولا بد للغنسان أن يحصل عليها من غذائه .