كنافة: الفرق بين النسختين

'''الكنافة'''<ref>{{استشهاد ويب|عنوان=knafeh|مسار= https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/knafeh|تاريخ الوصول=2021-08-14|موقع=dictionary.cambridge.org|لغة=en|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230326071912/https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/knafeh|تاريخ أرشيف=2023-03-26}}</ref> ({{عرب|كنافة}}) هي حلوى [[الشرق الأوسط|شرقية]]<ref>{{استشهاد ويب |تاريخ=2021-04-14 |عنوان=20 places to get amazing kunafa and Arabic sweets in the UAE |مسار= https://gulfnews.com/going-out/20-places-to-get-amazing-kunafa-and-arabic-sweets-in-the-uae-1.2034447 |تاريخ الوصول=2023-12-24 |موقع=gulfnews.com |لغة=en|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20231031111259/https://gulfnews.com/going-out/20-places-to-get-amazing-kunafa-and-arabic-sweets-in-the-uae-1.2034447|تاريخ أرشيف=2023-10-31}}</ref>، وكانت في الأصل حلوى [[مطبخ مصري|مصرية]]<ref name="Oxford" /><ref name="Perry 1999" /> تصنع من عجينة مستخدمة في صناعة ''الكنافة'' تسمى ''كنافة''<ref>{{استشهاد بخبر |مسار= https://www.sbs.com.au/food/recipes/cheese-pastry-kunefe |عنوان=Cheese pastry (künefe)|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230424123242/https://www.sbs.com.au/food/recipes/cheese-pastry-kunefe|تاريخ أرشيف=2023-04-24}}</ref><ref>{{استشهاد ويب |مسار= https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/tel-kadayif-hamuru-tarifi-41705683 |عنوان=Tel kadayıf hamuru tarifi |عمل=Hurriyet|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230404045542/https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/tel-kadayif-hamuru-tarifi-41705683|تاريخ أرشيف=2023-04-04}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب |عنوان=The World Religions Cookbook |سنة=2007 |صفحة=158 |ناشر=Greenwood Press |isbn=9780313342639 |مسار= https://books.google.com/books?id=ORy2aVD7cEgC&dq=tel+kaday%C4%B1f+shredded&pg=PA158|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20240103235732/https://books.google.com/books?id=ORy2aVD7cEgC&dq=tel+kaday%C4%B1f+shredded&pg=PA158|تاريخ أرشيف=2024-01-03}}</ref>، يُغمس في شراب حلو مستخلص من السكر يسمى {{Ill-WD2|قَطْر|id=Q4818118|text=العطار}}، وعادة ما يتم تكديسها مع الجبنة، أو مع مكونات أخرى مثل [[القشطة]]، [[الفستق]]، أو المكسرات، حسب المنطقة.<ref name="Oxford" /> إنها حلوى تقليدية في [[مصر]] و[[بلاد الشام]]، وهي شائعة في البلدان مثل [[مصر]]، [[الأردن]]، [[لبنان]]، [[فلسطين]]، [[سوريا]]، و.<ref>{{استشهاد ويب|عنوان=Knafeh|مسار= https://www.timeout.com/sydney/restaurants/knafeh|موقع=Time Out Sydney|لغة=en|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230309154920/https://www.timeout.com/sydney/restaurants/knafeh|تاريخ أرشيف=2023-03-09}}</ref><ref name="Oxford" /><ref name="Edelstein 2010">{{استشهاد بكتاب|الأخير1=Edelstein|الأول1=Sari|عنوان=Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitality, and Nutrition Professionals|تاريخ=2010|ناشر=Jones & Bartlett Publishers|isbn=9781449618117|مسار= https://books.google.com/books?id=NQoWQTVcpVIC&pg=PA575|لغة=en|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230326164801/https://books.google.com/books?id=NQoWQTVcpVIC&pg=PA575|تاريخ أرشيف=2023-03-26}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير1=Albala|الأول1=Ken|عنوان=At the Table: Food and Family around the World: Food and Family around the World|تاريخ=2016|ناشر=ABC-CLIO|isbn=9781610697385|مسار= https://books.google.com/books?id=-o28CwAAQBAJ&pg=PA170|لغة=en|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230326164801/https://books.google.com/books?id=-o28CwAAQBAJ&pg=PA170|تاريخ أرشيف=2023-03-26}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|عنوان=Desserts|مسار= http://www.travelpalestine.ps/en/article/149/Desserts|موقع=Palestine Ministry of Tourism & Antiquities |تاريخ=4 December 2017|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20231010092017/https://www.travelpalestine.ps/en/article/149/Desserts|تاريخ أرشيف=2023-10-10}}</ref> في [[تركيا]]، تُعرف بـ ''كونافا''.<ref name="Albala 2011">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Food Cultures of the World Encyclopedia|مؤلف=Albala, K.|تاريخ=2011|المجلد=1|ناشر=Greenwood|isbn=9780313376269|مسار= https://books.google.com/books?id=NTo6c_PJWRgC&pg=PA311|صفحة=311|تاريخ الوصول=2014-12-02|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230326164801/https://books.google.com/books?id=NTo6c_PJWRgC&pg=PA311|تاريخ أرشيف=2023-03-26}}</ref> توجد أصناف مختلفة من الطبق في [[مطبخ مصري | المطبخ المصري]]، [[مطبخ فلسطينيمصري|المطبخ الفلسطينيالمصري]]، [[مطبخ تركي|المطبخ التركي]]، [[مطبخ إيراني|المطبخ الإيراني]]، و[[مطبخ يوناني|المطبخ اليوناني]].