نتائج البحث
الصفحة «زيوت الطبخ» غير موجودة. يمكنك إنشاؤها إن لم تجد موضوعها في البحث.
سبيل المثال القلي السريع). تُستمد زيوت الطبخ إما من الدهون الحيوانية، كالزبد، وشحم الخنزير وأنواع أخرى، أو الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، وزيت الذرة،...15 كيلوبايت (1٬059 كلمة) - 21:10، 26 مارس 2024
الزيوت النباتية الصالحة للأكل في الغذاء، سواء في الطبخ كما تستخدم في صورة مكمل غذائي وفي العديد من الزيوت الغذائية يتم إستتخدامها كوقود وفي الإضاءة مثل المصباح...25 كيلوبايت (1٬643 كلمة) - 14:32، 11 سبتمبر 2023
زيت الزيتون (التصنيف زيوت الطبخ)الزيتون، وهي شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط؛ يستعمل زيت زيتون في الطبخ والصيدلة والطب، وفي إشعال المواقيد الزيتية وفي الصّابون. زيت الزيتون مستعمل...30 كيلوبايت (1٬947 كلمة) - 11:38، 15 ديسمبر 2023
زيت السمسم (التصنيف زيوت الطبخ)السيطرة على ضغط الدم. ولزيت السمسم شعبية في آسيا، وهو أيضا واحد من أقدم زيوت المحاصيل المعروفة، ولكن الإنتاج الحديث في جميع أنحاء العالم لا يزال محدودا...6 كيلوبايت (252 كلمة) - 00:03، 5 فبراير 2024
زيت السلجم (التصنيف زيوت الطبخ)هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها....4 كيلوبايت (236 كلمة) - 11:26، 13 أبريل 2023
عصفر (التصنيف زيوت الطبخ)يعتبر زيت العصفر من الزيوت القابلة للاستهلاك البشري وتتراوح نسبة الزيت في بذوره بين 25-40 في المئة حسب الصنف وموعد الزراعة وهو من الزيوت الصحية لوجود نسبة...6 كيلوبايت (500 كلمة) - 21:32، 5 أكتوبر 2023
زيت جوز الهند (التصنيف زيوت الطبخ)المصدر): يوفر الجدول التالي معلومات حول تكوين زيت جوز الهند وكيف يقارن مع الزيوت النباتية الأخرى. نظرًا لاحتوائ زيت جوز الهند على مستويات عالية من الدهون...37 كيلوبايت (2٬114 كلمة) - 09:41، 14 فبراير 2024
زيت أركان (التصنيف زيوت الطبخ)زيت الأركان «الذهب السائل»، زيت يستخرج من لوز شجر الأركان وهو شجر نادر يتواجد بشكل كبير جدا في المغرب وخصوصا بمنطقة سوس و يعمر أكثرمن 200 سنة وهو زيت يستخدم...15 كيلوبايت (1٬118 كلمة) - 01:05، 19 أبريل 2024
زيت نباتي (تحويلة من زيوت نباتية)نباتية، مثل زيت السمسم وزيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت الذرة وغيرها من الزيوت. وهو سائل أقل كثافة من الماء ولا يمتزج معه غالبا بدون إضافة مواد وسيطة أغلبها...27 كيلوبايت (2٬281 كلمة) - 16:43، 6 ديسمبر 2023
زيت الذرة (التصنيف زيوت الطبخ)الذرة، ويستخدم بشكل أساسي في الطبخ، وهو عنصر أساسي في بعض أنواع السمن النباتي. زيت الذرة أقل تكلفة من أنواع أخرى من الزيوت النباتية. زيت الذرة يستخدم في...6 كيلوبايت (458 كلمة) - 19:05، 8 أكتوبر 2023
زيت الخردل (التصنيف زيوت الطبخ)والبياض، إذا غلى بالزيت وقطر في الأذن فتح الصمم وأزال الردي وأخرج الديدان إذا طبخ مع الذاب فيسكن ضربان المفاصل والرعشة ضماداً ودهاناً يهيج الباه ويزيل الاختناق...11 كيلوبايت (964 كلمة) - 23:32، 22 أبريل 2023
زيت نخالة الرز (التصنيف زيوت الطبخ)البنية اللون تشكل 8% من وزن حبة الأرز، وأن 20% من زيت الأرز نخالة عبارة عن زيوت نباتية. كان يستخدم كإضافة إلى الطعام، ولكن بعد أن حصل تطور في عمليات العصر...8 كيلوبايت (684 كلمة) - 04:04، 15 مارس 2023
قلي عميق (التصنيف زيوت الطبخ)نشاط مسبب للسرطان إذا استعملت في التغذية. ، كما يفضل عدم استخدام زيوت القلي لأغراض الطبخ، وعدم استخدام قلاية من النحاس والحديد الغير معالج، لأنهما منشطان...100 كيلوبايت (7٬594 كلمة) - 09:22، 5 سبتمبر 2023- تساهم لتصبح زيوت الطبخ نتنة. ويحتوي الزيت على ارتفاع مستوى الدهون غير المشبعة، التي تؤدي إلى سرعة فساده. نسبة الدهون غير المشبعة في بعض زيوت الطبخ الشائعة...32 كيلوبايت (2٬518 كلمة) - 23:05، 22 ديسمبر 2023
زيت زهرة الشمس (التصنيف زيوت الطبخ)زيت الكتان: 48 - 74%. زيت زهرة الشمس هو زيت ثلاثي الغليسريد،. ويعتبر من الزيوت السائلة التي تحافظ على خصائصها في درجة حرارة الغرفة وتبقى سائلة دون أن تتجمد...9 كيلوبايت (698 كلمة) - 13:41، 15 نوفمبر 2023
زيت المحرك (التصنيف زيوت)للمواد الحمضية. قامت جمعية منهدسى السيارات (SAE) بوضع نظام ترميز رقمي لتصنيف زيوت المحركات وفقا لدرجة اللزوجة الحركية. تصنيفات الجمعية تشمل: 0, 5, 10, 15,...6 كيلوبايت (523 كلمة) - 09:59، 18 مايو 2023- زيت الطهي (التصنيف زيوت الطبخ)بذور العنب وزيت السمسم وزيت الاركان وزيت نخالة الرز والكثير من زيوت النباتات المختلفة وزيوت من مصادر حيوانية كالزبدة والشحم. ومن الممكن أن ينكه الزيت بمواد...9 كيلوبايت (698 كلمة) - 03:57، 15 مارس 2023
زيت فول سوداني (التصنيف زيوت الطبخ)الزيت في الولايات المتحدة أثناء الحرب العالمية الثانية وذلك بسبب نقص أنواع الزيوت الأخرى في وقت الحرب. Liu، Xiaojun؛ Jin، Qingzhe؛ Liu، Yuanfa؛ Huang، Jianhua؛...4 كيلوبايت (225 كلمة) - 17:38، 5 أغسطس 2023- زيت بذور (التصنيف زيوت الطبخ)تُستخرج أغلب الزيوت النباتية من البذور ومن أشهر أمثلتها زيت دوار الشمس، وزيت الكانولا، وزيت السمسم. ولكن بعض من الزيوت النباتية الهامة ليست زيوت بذور ومن...3 كيلوبايت (92 كلمة) - 07:35، 22 مارس 2023
زيت بذرة القطن (التصنيف زيوت الطبخ)زيت بذرة القطن هو زيت طهي يحصل عليه من استخلاص الزيت من بذور جوسيبيوم مثل Gossypium hirsutum وGossypium herbaceum والتي تعطي القطن. لزيت بذرة القطن بنية...4 كيلوبايت (281 كلمة) - 04:58، 22 يناير 2024
- المكسرات وبذر الكتان بصل : onion . البصل العادي وهو عبارة عن بصيلات تحتوي علي زيوت طيارة حريفة جدا . وفوسفور وكالسيوم وكبريت وسيلكون وزنك وحامض الخليك وفيتامين
- لا (يُغلى) بالغين: فإن ما يطبخ بالزيوت والادهان من دون إضافة ماء يستعمل فيه فعل قلاه يقلوه وآلته (المقلاة). وإذا طبخ الطعام بالماء مع زيت أو دهن أو من
- جَمْعُ تَكْسِيرٍ مُفْرَدُهُ تَابِل، وهو ما يُخلط مع الطعام من الزيوت والحوامض وبعض الأعشاب مثل البقدونس والزعتر وغيرها بهدف تحسين الطعم، لا تخلط بينها