حنيني

حلوى سعودية تصنع من التمر في الشتاء
Question book-new.svg
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (فبراير_2011)

حنيني حلوى سعودية، تشتهر في منطقة نجد والأحساء، ففي الأحساء يسمى ممروس وأيضاً مريس، وعادة ما يستهلك في حفلات الخطوبة والزواج ولكن بطريقة التوزيع في اكياس قديما. وتتميز منطقة الوشم وشقراء في نجد خاصة بكثرة انتاجه واستهلاكه وغالباً ما يقدم على مائدة الالإطار والعشاء، ويؤكل في موسم الشتاء خاصة. يُصنع الحنيني أو الممروس من التمر، والطحين، السمن أو الزبدة، والهيل المطحون، والزعفران، ويتميّز بطعمٍ التمر اللذيذ.

حنيني
Hininy Vestival in Unayzah 2020-1.jpg
 
طبق حنيني في مهرجان عنيزة السنوي للحنيني  تعديل قيمة خاصية (P18) في ويكي بيانات 

المنشأ Flag of Saudi Arabia.svg السعودية  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
النوع غذاء  تعديل قيمة خاصية (P279) في ويكي بيانات

عندما يتم خلط مقاديره والانتهاء من إعداده، يتم رصه وتشكيله بطريقة هرمية أو قمعية أقرب ما يكون إلى شكل جبل بركاني في قمته يُصب عليه السمن أو الزبدة المذوبة. وتحوي وجبة الحنيني أو الممروس التي تزن 130 غرامًا، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 409
  • الدهون: 10
  • الدهون المشبعة: 6
  • الكوليسترول: 24
  • الكاربوهيدرات: 85
  • البروتينات: 4

وصلات خارجيةعدل

 
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ سعودي بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.