افتح القائمة الرئيسية
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (فبراير 2016)
N write.svg
هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر عدا الذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. (فبراير 2009)

'الحرشة المغربية هي من عائلة الخبز المغربي، فتصنع من السميد والزيت والملح والخميرة، وتطهى فوق مقلاة ساخنة، وتحظى بشهرة واسعة جدا بعد انتقالها من البوادي إلى جميع مدن المغرب، حيث أصبحت تباع في كل مكان، في المحلبات وفي الدكاكين والمقاهي وحتى في المخابز العصرية، وأينما ذهبت تشاهد امرأة أو فتاة تحضر «الحرشة» أمام المارة بالقرب من المحلات المذكورة، حيث انتشرت طريقة تحضيرها بـ «المباشر»، أي تحت أعين الزبائن ليتأكدوا من جودتها و تعتبر وجبة دسمة للافطار صباحي

وتصنع أيضا من الدشيشة

'مقادير الحرشة المغربية في الفرن' 3 بيضات كاس زيت 500 غرام سميدة رقيقة فاني خمارتان كأس سنيدة كأس عصير ليمون كأس من دقيق 'طريقة التحضير'

نضع في اناء البيض وسكر وزيت والفاني ونقوم بتحريكها بالمعلقة ثم نضيف كأس عصير ليمون ومعا سنيدة ودقيق والخميرة ونقوم بتحركها حتي نحصل خليط متجانس ومتماسك .

نأخذ قالب حلوي ونقوم بدهنه بزبدة ونسكب الخليط فيه حتي لايلتصق . نشغل الفرن علي حرارة متوسطة من اجل ان يستوي علي مهله ومن اجل تأكد علي نضجه نقوم بأدخال سكين لتأكد حتي تأخذ لون ذهبي . وتقدم في الصحن اما في الافطار او المساء مع كأس من شاي .

انظر أيضاعدل

المغرب

 
هذه بذرة مقالة عن موضوع ذي علاقة بالمغرب بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.