تنقيع
التنقيع هي عملية تشريب مواد صلبة في سائل (الماء عادة) وذلك لاستخراج نكهاتها أو لتخفيف ذلك.[1] يتم إعداد بعض الشاي للشرب عن طريق نقع أوراقه بالماء الساخن للإفراج عن نكهته والمواد المغذية. يتم أعداد شاي الاعشاب عن طريق الاستخلاص بالاغلاء، التسريب، أو التعطين.
مراجععدل
- ^ "Corn steeping". www.Corn.org. مؤرشف من الأصل في 2005-06-13. اطلع عليه بتاريخ 2005-06-20.
