تاباس
التاباس (بالإسبانية: Tapas) هي اطباق صغيرة بها سبيط محمر او زيتون او جبن.[1][2] تمثل جزءا لا يتجزأ من المطبخ إسباني، وتعني باللغة العربية «الأغطية» جمع «غطاء». تقدم عادة مع البيرة او النبيذ كمقبلات أو وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية لتخفف من وطأة الجوع.
مراجععدل
- ^ National Tapas competition نسخة محفوظة 24 ديسمبر 2014 على موقع واي باك مشين.
- ^ New York Food Journal. "Setas al Ajillo Recipe". مؤرشف من الأصل في 04 مارس 2016.
