التاباس (بالإسبانية: Tapas)‏ هي أطباق صغيرة بها سبيط محمر أو زيتون أو جبن.[1][2] تمثل جزءا لا يتجزأ من المطبخ إسباني، وتعني باللغة العربية «الأغطية» جمع «غطاء». تقدم عادة مع البيرة أو النبيذ كمقبلات أو وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية لتخفف من وطأة الجوع.

تاباس
Tapa (بالإسبانية) عدل القيمة على Wikidata
TapasenBarcelona.JPG
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
النوع
تاباس

معرض صورعدل

مراجععدل

  1. ^ National Tapas competition نسخة محفوظة 24 ديسمبر 2014 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ New York Food Journal، "Setas al Ajillo Recipe"، مؤرشف من الأصل في 04 مارس 2016.

وصلات خارجيةعدل

لاس تاباس: قصة أشهر طبق إسباني