افتح القائمة الرئيسية

بيكبريتيت البوتاسيوم

مركب كيميائي

بيكبريتيت البوتاسيوم (ملاحظة 1) مركب كيميائي له الصيغة KHSO3، ويكون على شكل مسحوق بلوري أبيض .[1][2][3]

بيكبريتيت البوتاسيوم
بيكبريتيت البوتاسيوم

الاسم النظامي (IUPAC)

Potassium hydrogen sulfite

أسماء أخرى

Potassium bisulfite, potassium bisulphite solution, sulfurous acid, monopotassium salt, monopotassium sulfite

المعرفات
رقم CAS 7773-03-7 ☑Y
بوب كيم (PubChem) 23663620

الخواص
الصيغة الجزيئية KHSO3
الكتلة المولية 120.15 غ/مول
المظهر مسحوق بلوري أبيض
الرائحة SO2
نقطة الانصهار 190 °س، 463 °ك، 374 °ف
الذوبانية في الماء 49 غ/100 مل (20 °س)
115 غ/100 مل (100 °س)
الذوبانية لا ينحل في الكحول
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

التحضيرعدل

يحضر المركب من تفاعل غاز ثنائي أكسيد الكبريت مع محلول من كربونات البوتاسيوم.

الخواصعدل

يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل مسحوق بلوري أبيض اللون، وهو جيد الانحلالية في الماء، لكنه لا يذوب في الإيثانول.

للمركب صفات اختزالية كما أن له صفة قاعدية.

الاستخداماتعدل

يستخدم بيكبريتيت البوتاسيوم ضمن الإضافات الغذائية، وله رقم E في الاتحاد الأوروبي وهو E228.[4]

هوامشعدل

  • ملاحظة 1 مرادفات: بيسلفيت البوتاسيوم أو هيدروسلفيت البوتاسيوم

مراجععدل

  1. ^ "معلومات عن بيكبريتيت البوتاسيوم على موقع echa.europa.eu". echa.europa.eu. 
  2. ^ "DJEHXEMURTVAOE-UHFFFAOYSA-M"%5bInChIKey%5d "معلومات عن بيكبريتيت البوتاسيوم على موقع ncbi.nlm.nih.gov". ncbi.nlm.nih.gov. 
  3. ^ "معلومات عن بيكبريتيت البوتاسيوم على موقع chemapps.stolaf.edu". chemapps.stolaf.edu. 
  4. ^ Food Standards Agency - Current EU approved additives and their E Numbers نسخة محفوظة 7 فبراير 2012 على موقع واي باك مشين.