بوراتا
بُرَّاتة هي جبن إيطالي تصنع من حليب البقر (أحياناً من حليب الجاموس)، المُتْسَرِلّة والقشدة.[1]
مراجع عدل
- ^ Contini، M.؛ Contini، P. (2012). Valvona & Crolla: A Year at an Italian Table. Ebury Publishing. ص. 195. ISBN:978-1-4481-4783-0. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2017-12-11.
| بوراتا في المشاريع الشقيقة: | |
| |
