بالميتات الأسكوربيل

مركب كيميائي


أسكوربيل بالميتات، إستر مكون من حمض الأسكوربيك وحمض البالمتيك مما يعطي شكل من الفيتامين C ولكن منحل بالدسم.

بالميتات الأسكوربيل
بالميتات الأسكوربيل

الاسم النظامي (IUPAC)

[(2S)-2-[(2R)-4,5-Dihydroxy-3-oxo-2-furyl]-2-hydroxy-ethyl] hexadecanoate

أسماء أخرى

Ascorbyl palmitate
L-Ascorbic acid 6-hexadecanoate
6-O-Palmitoylascorbic acid

المعرفات
الاختصارات E304
رقم CAS 137-66-6 ☑Y
بوب كيم (PubChem) 5282506
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • OC=1[C@H](OC(=O)C=1O)[C@@H](O)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC

  • 1S/C22H38O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-18(24)28-16-17(23)21-19(25)20(26)22(27)29-21/h17,21,23,25-26H,2-16H2,1H3/t17-,21+/m0/s1 ☑Y
    Key: QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N ☑Y

الخواص
الصيغة الجزيئية C22H38O7
الكتلة المولية 414.533 غم/مول
المظهر مسحوق أبيض إلى أصفر
نقطة الانصهار 116 - 117 °س، 272 °ك، -63 °ف
الذوبانية في الماء قليل الذوبان في الماء، يذوب بسهولة في الإيثانول
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

التسمية الكيميائيةعدل

L-Ascorbic Acid 6-Hexadecanoate

الاستخدام الصيدلانيعدل

عامل مضاد للأكسدة ومثبت للمستحضرات الزيتية، يستخدم أسكوربي بالميتات بشكل رئيسي كعامل مثبت في الأشكال الصيدلانية الزيتية ومنتجات الأطعمة وذلك إما لوحدة أو بالمشاركة مع توكوفيرول. كما يستخدم في المستحضرات الفموية والوضعية كعامل مضاد للأكسدة لحماية المواد التي تتأثر بأكسجين الهواء. إن مشاركة الأسكوربيل بالميتات مع توكوفيرول تحقق مؤازرة تؤدي إلى الحصول على تأثير أكبر وتسمح بتخفيض الكميات المستهلكة من المواد المضادة للأكسدة. انحلاله في الكحول يسمح باستخدامه في الأشكال المائية واللامائية والمستحلبات .

التأثير على صحة الجسمعدل

بشكل عام يعد الأسكوربيل بالميتات مادة عديمة السمية وغير مخرشة وقد حددت منظمة الصحة العالمية الحد اليومي المقبول بـ 1.25 مع/كغ من وزن الجسم كحد أقصى. LD50 (mouse,oral) = 25g/kg LD50 (rat,oral) = 10g/kg

سلامة الاستعمالعدل

تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع هذه المادة باختلاف الكمية وظروف التعامل معها ويُنصح بحماية العين لأن غباره قد يسبب تخريش العينين بالإضافة إلى تخرش المجاري التنفسية. 7-التنافرات: يتنافر عادة مع المؤكسدات .[1]

المصادرعدل

  1. ^ Handbook of Pharmaceutical Excipients SIXTH EDITION Edited by Raymond C Rowe BPharm, PhD, DSC, FRPharmS, FRSC, CPhys, MInstP Chief Scientist Intelligensys Ltd, Stokesley, North Yorkshire, UK Paul J Sheskey BSc, RPh Application Development Leader The Dow Chemical Company, Midland, MI, USA Marian E Quinn BSc, MSc Development Editor Royal Pharmaceutical Society of Great Britain, London, UK


 
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.