افتح القائمة الرئيسية

المجلة العالمية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية

المجلة العالمية لعلوم و تكنولوجيا الأغذية هي مجلة علمية تنشر مقالات متعلقة في مجال علوم الغذاء . تم إنشاء هذه المجلة في عام 1995. تنشر المجلة حاليا من قبل شركة نشر مستقلة تسمى SAGE Publications [1] بالتعاون مع المجلس الإسباني للبحث العلمي.

Food Science and Technology International
عنوان مختصر (أيزو 4)
Food Sci. Technol. Int.
الاختصاص علم الغذاء
المحررون Lorenzo Zacarmas
تفاصيل النشر
الناشر SAGE Publications
تاريخ النشر
1995-present
مواعيد النشر Bi-monthly
1.222
الفهرسة
ISSN 1082-0132 (مطبوعة)
1532-1738  (نسخة وِب)
LCCN 96656061
CODEN FSTIFZ
رقم OCLC  488157588
روابط
الموقع

محتويات

المجالعدل

تقوم المجلة بنشر المقالات التي تغطي مجالات : تصنيع الاغذية ، نوعية التغذية ، التركيب الهندسي ، التكنلوجيا الحيوية، الكفاءة ، الأمان ، الخواص الفيزيائية ، البنية المجهرية ، التحليل الحسي ، التعبئة والتغليف ، العمليات الحيوية و تكنلوجيا ما بعد الحصاد.

التلخيص و الفهرسةعدل

يتم فهرسة المجلة العالمية للعلوم و الغذاء إلى مجالات . وبالعودة للإصدار السنوي الخاص ب فإن عامل التأثير للمجلة كان 1.222 لتحتل المرتبة 62 من أصل 123 مرتبة في علوم و تكنلوجيا الأغذية ، واحتلت المرتبة 40 من أصل 72 مرتبة في الكيمياء التطبيقية .

المراجععدل

  1. ^ CSIC homepage. CSIC. Retrieved 18 May 2011. نسخة محفوظة 22 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.

روابط داخليةعدل