المأكولات البحرية في إسبانيا

المأكولات البحرية في إسبانيا (بالإسبانية: Repostería de España)‏ جزء من المطبخ الإسباني، المأكولات لديها تاريخ عريق في المطبخ الأسباني. تأثر بشكل مُلاحظ من المطبخ الأندلسي "باستخدام اللوز"، وأيضًا من مطبخ اليهود الشرقيين.[1]

المراجع

عدل
  1. ^ Mª Á. Pérez Samper, “Los recetarios de cocina (siglos xv-xviii)”, en Codici del gusto, Milán, Francoangeli, 1992, pp. 154 y 175