الشرفية

الشرفية، هي طريقة صيد تقليدية اشتهرت بها جزر قرقنة في تونس. تقول الأسطورة أن بدايات الشرفية ترجع إلى القرن السابع عشر إثر اقتراح الأميرة عزيزة عثمانة على الباي تقسيم ضفاف البحر إلى أقسام صغيرة يمكن لسكان الجزر استغلالها لصيد السمك. يقع تقسيم المساحة الموكولة للشرفية بتصفيف سعف النخيل حولها، ويقع اصطياد السمك بعد أن يتم جذبه في غرفة صغيرة يقع ترتيبها داخل كل قسم. يوجد في قرقنة حوالي 500 محل للسمك تستعمل طريقة الشرفية. يسمى السمك المصطاد ب"الحوت الشرفي".في سنة 2020، تمّ إدراج الصيد بالشرفية ضمن التراث اللامادي للإنسانية.[1]

صورة توضح جزءا من ترتيب سعف النخيل الذي يستعمل في الشرفية

المراجععدل

  1. ^ ""الكسكسي" المغاربي و"الشرفية" التونسية و"المنمنمات" التركية على قائمة اليونسكو للتراث غير المادي". www.aljazeera.net. مؤرشف من الأصل في 6 مارس 2021. اطلع عليه بتاريخ 13 مارس 2021. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

وصلات خارجيةعدل

مقال عن الشرفية (بالفرنسية)

 
هذه بذرة مقالة عن تونس. بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.