افتح القائمة الرئيسية

حساء

(بالتحويل من الحساء)
حساء بطاطس من رومانيا.
حساء لحم بقر من اليمن.

الحَساء أو الشربة (أو الشوربة، من شوربا بالفارسية)[1][2] هي ضرب من الأغذية يكون طهيه بوضع أنواع من الخضروات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها، ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب. يخلط أحياناً بينها وبين المرق، إلا أن المرق تكون نسبة اللحم فيه أكبر من الخضروات، وغالباً ما يقدم بدون اللحم بعد أن تكون قد امتصت فوائده.[3]

أشهر أنواع الشورباتعدل

انظر أيضاًعدل

المراجععدل

وصلات خارجيةعدل

 
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.