افتح القائمة الرئيسية

الباطرش الحموي

Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (فبراير 2016)

الباطرش الحموي هو أكلة شعبية معروفة في مدينة حماة السورية، وهو من أهم أطباق الطعام الحموية. يتألف الباطرش الحموي من الباذنجان ولبن الغنم وطحينة سمسم والبندورة والثوم واللحم المقلي، وأحياناً المكسرات، كما يمكن أن يضاف إليه الفستق الحلبي أو البقدونس، ويمكن أن يكتفى باللحم المقلي.

طالع أيضاًعدل

وصلات خارجيةعدل

 
هذه بذرة مقالة عن سوريا بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.