الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته

مجلة

الدراسات الاستعراضية الشاملة في علم الغذاء والسلامة الغذائية  إنجلترا عبارة عن دورية علمية تخضع لاستعراض الأقران متوفرة على شبكة الانترنت تُنشر من قبل معهد خبراء تكنولوجيا الاغذية (شيكاغو، إلينوي) الذي أُسس عام 2002.[2][3][4] وتركز المجلة بشكل رئيسي على علم الغذاء وسلامة الغذاء. وهذا يشتمل على كل من التغذية وعلم الوراثة وعلم الأحياء الدقيقة الغذائي، وكيمياء الغذاء، والتاريخ ، إضافة إلى الهندسة الغذائية.

الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (بالإنجليزية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
بلد المنشأ
التأسيس
2002 عدل القيمة على Wikidata
موقع الويب
wiley.com… (الإنجليزية) عدل القيمة على Wikidata
الإدارة
الناشر
ISSN

المحررون

عدل

كان أول رؤساء تحرير المجلة ديفيد آر. لاين باك أو بالإنكليزية David R. Lineback من (جامعة ميريلاند، كوليج بارك) وقد تولى ذلك المنصب منذ عام 2002 حتى عام 2004. في حين عمل آر. بول سينغ بالإنكليزية R. Paul Singh (جامعة كاليفورنيا، ديفيس) كمحرر بين عامي 2004 و 2006. ومنذ عام 2006 يتم تحرير المجلة من قبل مانفريد كروجر وبالإنكليزية Manfred Kroger (جامعة ولاية بينسلفانيا).

انظر أيضاً

عدل

وصلات أخرى

عدل

مراجع

عدل
  1. ^ مذكور في: ERA 2012 journal list. تاريخ النشر: 2012. الناشر: Australian Research Council.
  2. ^ "معلومات عن الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته على موقع lamp.infosys.deakin.edu.au". lamp.infosys.deakin.edu.au. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11.
  3. ^ "معلومات عن الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته على موقع w3id.org". w3id.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11.
  4. ^ "معلومات عن الاستعراض الشامل في علم الغذاء وسلامته على موقع ncbi.nlm.nih.gov". ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 2013-01-23.