الأكاديمية الملكية لفنون الطهي

Question book-new.svg
تعرَّف على طريقة التعامل مع هذه المسألة من أجل إزالة هذا القالب.تحتاج هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر إضافية لتحسين وثوقيتها. فضلاً ساهم في تطوير هذه المقالة بإضافة استشهادات من مصادر موثوقة. من الممكن التشكيك بالمعلومات غير المنسوبة إلى مصدر وإزالتها. (ديسمبر 2018)

الأكاديمية الملكية لفنون الطهي هي أكاديمية لتعليم فنون الطهي. تهدف الأكاديمية في المساهمة في تعزيز القطاع السياحي والفندقي عبر اعداد الكفاءات الفندقية، وتأهيلها, وتدريبها في مجال فنون الطهي بواسطة امهر وأشهر الطهاة العالميين انطلقت الأكاديمية في عام 2009، وتقع في دابوق، الأردن. تمنح الأكاديمية شهادة الدبلوم في فنون الطهي من خلال برنامجها الدراسي الذي يمتد على مدار عامين بالتعاون مع جامعة لي روش الدولية للإدارة الفندقية التي تنتشر مقراتها في كل من سويسرا، إسبانيا، والولايات المتحدة. كما تقدم برنامج دراسي آخر لعام واحد يمنح الطالب على اثر اجتيازه بنجاح شهادة في أساسيات فن الطهي.[1] تقع الأكاديمية على مساحة تفوق 4022 مترا مربعا، تضم الكلية تسعة مراكز للتعليم التطبيقي كالحلويات ومختبر المعجنات، ومطبخ مسرح، وموقع للطهي حسب الطلب ( قائمة الطعام) لخدمة مائدة الطهاة ( برتبة شيف)، إضافة إلى مطعم حديث، ومنطقة مخصصة لخدمة الحفلات. كافة المواقع التعليمية واسعة ومؤثثة بمعدات للغايات التدريبية. تشتمل الأكاديمية على أول مكتبة للطهي في الأردن، وقاعة واسعة للدراسة والقراءة، كما سيحق لك كطالب التواصل عبر الإنترنت، بالإضافة للمطبوعات المتخصصة وأشرطة السي دي ودي في دي.[2]

الأكاديمية الملكية لفنون الطهي

تم انشاء الاكادمية وفقا لرؤية الملك عبدالله الثاني من اهمية هذا القطاع، وقد خرجت الاكادمية حتى عام 2016 مئة طاهي محترف.

انظر أيضاعدل

مراجععدل

  1. ^ ":: العرب اليوم ::". مؤرشف من الأصل في 14 سبتمبر 2008. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ http://www.raca-lesroches.edu.jo/public/Arabic.aspx?Lang=1&Page_Id=1095&Menu_ID=91[وصلة مكسورة]


 
هذه بذرة مقالة عن جامعة أردنية بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
 
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
 
هذه بذرة مقالة عن التعليم بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.