إبريج أو مِمْخَض أو مِمْخَضَة هو وعاء تمخض فيه الكثأة لأستخراج الزبد منها.[1][2][3] الاباريج الحديثة عديدة الاشكال والأحجام منها يدوية يحركها العامل ومنها آلية تحركها الكهرباء وغيرها. أما الأدوات القديمة التي كانت تستعمل لهذه الغاية فهي: السقاء، الشكوة، النحي...

Leeds butter churn.jpg

مراجععدل

  1. ^ "معلومات عن إبريج على موقع psh.techlib.cz". psh.techlib.cz. مؤرشف من الأصل في 09 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ "معلومات عن إبريج على موقع vocab.getty.edu". vocab.getty.edu. مؤرشف من الأصل في 12 فبراير 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ "معلومات عن إبريج على موقع ne.se". ne.se. مؤرشف من الأصل في 3 سبتمبر 2015. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

روابط خارجيةعدل

 
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.