أطعمة وأشربة

الاطعمة والاشربة أو بالانجليزي (F& B / ) مصطلح رائج في الفنادق والمنتجعات والمطاعم. وقسم الاطعمة والاشربة يُعنى بجودة الاطعمة والاشربة وطريقة تقديمها والخدمة وترتيبات الجلوس في المطعم والطباعات والاشراف على الموظفين التابعين للقسم المذكور وحتى تقدير التكاليف.

==أنواع الخدمة في الأطعمة والأشربة[1] ==

  1. الخدمة الفرنسية
  2. الخدمة الأمريكية
  3. الخدمة الروسية
  4. الخدمة الإنجليزية

المصادرعدل


 
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.